Permite el desarrollo de la flora bacteriana lo que ayuda a una mejor asimilación de
los nutrientes que contienen y aportan los alimentos. Es rico en ácido láctico, encargado de estimular las enzimas digestivas y además ayuda a regular el sistema digestivo del bebé.Aunque el yogur como es de esperar tienen los mismos principios nutritivos que la leche, sin embargo tiene una más fácil digestión y todos sus componentes se asimilan mejor por el organismo, se descomponen con mayor facilidad y pasan más deprisa que otros alimentos al torrente sanguíneo. La lactosa, el azúcar que contiene la leche de por sí, en el yogur se convierte en ácido láctico que provoca una acidificación y hace que las proteínas lácteas se coagulen y tanto estas proteínas como las grasas de la leche pasan por una predigestión al convertirse en yogur, haciéndose más fácilmente digeribles por el organismo.
Es un alimento apropiado incluso para niños que no toleren la leche de vaca precisamente por los beneficios que aporta a la flora intestinal. No se pude olvidar que el yogur combate tanto las diarreas como el estreñimiento y reduce los efectos negativos de los antibióticos así que son aún más recomendables cuando los niños han estado o están enfermos y tomando este tipo de medicamentos.
Algunos nutricionistas recomiendan tomarlos en el desayuno de cara a preparar el intestino para recibir todos los alimentos que se ingieren durante el día, pero tampoco es negativo tomarlo por la noche, por ejemplo, antes de ir a la cama.
A partir de los seis meses parte de los nutrientes que necesita un niño para su desarrollo los puede obtener del yogur, para esta edad hay que tener en cuenta que es más saludable el yogur natural (el mismo que come el resto de la familia...) y es mejor que lo tome a temperatura ambiente y no recién salido de la nevera.
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